如何拍出各种美食

美食是一个特殊的拍摄题材，毕竟观众姥爷只能通过你呈现的画面去判断，如何能将一碟菜拍出不同的感觉，只需一些简单的操作即可

1.辅助器材

根据你的要求不同，美食摄影可以很烧钱，也可以毫无限制，但如果你较好还是用上这两件辅助器材，可以有效改善你的拍摄效果

第一种是偏振镜，他能减少食物、餐具等物体表面的反射光，第二种是遮光罩，他在逆光拍摄时尤为有用，能减少炫光和鬼影的发生概率

严格说来，这两件辅助器材未必能让你的作品更好，却可以让画面效果更可控，更符合你的个性化拍摄需求。

2.角度与动感

有时候，你只需要稍微改变一下拍摄角度，就会感觉整个画面的展示效果完全不一样了--但并不是所有类型的作品，都能有如此显著的效果

只所以会产生如此显著的效果，功劳并不在于菜肴和餐具本身，而在于背景--背景中含有大量定向的线条

在普通视角下，背景中的线条是横平竖直的，有种稳定的感觉，而调整一下角度让背景的线条变倾斜，就能让画面产生动态的感觉。

当你发现背景中存在大量线条或定向的纹路时，不妨尝试改变一下食物摆放和拍摄的角度，让背景的线条变倾斜，或许会有意外之喜。

3.做好装饰

诚然，美食摄影主要的目的是拍出食物的美味，食物本身的卖相是较重要的，但使用一些恰当的小道具进行装饰，却可以起到画龙点睛的效果。

4.更换背景

在室内拍摄时，你可以尝试通过更换不同类型的背景，来获取不同的拍摄效果

5.调整参数

除了改变背景以外，对一些拍摄参数进行调整也能够对拍摄结果产生立竿见影的变化，耐心一些对它们进行调整，通过对比得到较理想的结果吧！

直射光/散射光

有追求的美食摄影师，都会以自然光作为光源，但同样是使用自然光，也存在直射光和散射光的区别。

可以用反光板导光线，直接从侧面照在主体上，这样会有一种自然的氛围，也可以用柔光板过滤光线或者把菜品放在靠近光照区域的阴影处来获取散射光，这样的光线会更柔，产生的阴影更少。

光圈值

使用小光圈，整个画面都是清晰锐利的，背景和环境中的其他景物元素都会很清晰，但这也意味着背景元素可能会分散观众注意力，

适用大光圈，背景会变模糊，细节和文理开始看不清，但主体变得很突出

焦距

不同的焦距带来的拍摄效果也完全不同，

首先说下35mm广角，广角镜头的较显著特定是“视野开阔”--但对于拍摄美食这以题材来说，这一点意义不大，出去这一方面，广角镜头还存在畸变失真严重，焦外虚化能力较弱的特点

接着说下135mm长焦，长焦的背景虚化程度很高，同时会有空间压缩效应--背景处的柠檬，看起来离帖子很近

从突出主体这个目的来看，长焦的表现不错，但需要注意的是，长焦需要的拍摄距离很长，在室内拍摄可能会存在空间不足，施展不开的状况

较后看看介于二者之间的85mm标准镜头，这个焦段和人眼的成像特点比较接近，作品的特点是比较自然，而且还有一点很重要--这一类型的镜头性价比往往较高，同等价位下比其他广角，长焦焦段的镜头拥有更好的成像质量。